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Pesca eco sostenibile e pesca insostenibile per l’ambiente: qual è la differenza

ULTIMO AGGIORNAMENTO 21:19
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Non tutte le persone che hanno la passione per la pesca vogliono danneggiare l’ambiente: magari non sanno di poter praticare una pesca eco sostenibile.

Pesca eco sostenibile
Pesca eco sostenibile: bisogna avere rispetto per l’ambiente (Foto Unsplash)

Uno dei problemi più gravi dell’uomo è che non ha rispetto per nulla e per nessuno. Noi, come specie, ci crediamo del genere che può e dovrebbe dominare su qualsiasi cosa presente su questo pianeta. Una notizia per chi la pensa così: non è vero affatto che siamo noi le creature più importanti che esistano, quantomeno non per la vita sulla Terra. Madre natura non ha affatto bisogno di noi e ce lo dimostra il fatto che questo mondo riusciva a girare anche milioni di anni prima che il primo uomo mettesse piede sul suo suolo. Ecco che arriviamo noi, però, e tutto va allo sfacelo: la Terra viene inquinata e si ammala, il clima cambia, gli animali si estinguono. E ovviamente in tutto questo c’entriamo noi. Noi siamo gli assassini. C’è chi potrebbe rispondere che anche gli animali uccidono le loro prede per poter sfamare la loro fame. Ma mentre la fame delle bestie selvatiche è di natura biologica, quella che spinge noi a perpetrare azioni orrende e disumane è di tutt’altra natura: l’uomo ha bisogno di sfamare il suo ego e la sua sete di onnipotenza. Per questa ragione si inventa sport come la caccia e la pesca indiscriminata.

In realtà, parlando di quest’ultima, esistono moltissimi metodi di pesca eco sostenibile, i quali ci potrebbero permettere di approfittare dell’incommensurabile generosità del mare senza ferire eccessivamente i suoi ecosistemi. Vediamo quali sono.

Pesca eco sostenibile: i metodi distruttivi che danneggiano la flora e la fauna degli ecosistemi marini

Pesca eco sostenibile
Pesca eco sostenibile: il mare è il nostro futuro, non sfruttiamolo (Foto Unsplash)

La pesca è una delle attività più antiche del mondo, semplicemente un hobby per alcuni e uno stile di vita per altri (tipo Sampei). Sebbene alcuni metodi siano applicati rigorosamente come una forma di ricreazione che utilizza una canna da pesca affidabile e un mulinello, alcuni sono dentro a questo cosiddetto “sport” per guadagnarsi da vivere, e altri ancora semplicemente devono nutrire le loro famiglie. Molti governi e organizzazioni hanno istituito leggi e linee guida per la pesca in modo da preservare l’ecosistema marino; tuttavia, la pesca distruttiva è ancora fin troppo comune, soprattutto nelle regioni che sono già assediate dalla povertà e dalla mancanza di risorse per far rispettare tali regolamenti. Queste pratiche di pesca danneggiano gli ambienti marini e le creature che dipendono da loro per cibo e riparo, con conseguente crisi e perdita di vite umane per tutti i soggetti coinvolti.

Ecco alcune delle pratiche di pesca distruttiva più comunemente usate e i loro effetti sugli ecosistemi marini in cui vengono utilizzate.

Pesca a traino

Sebbene dichiarato illegale in alcune regioni, la pesca a traino continua ad essere una delle pratiche di pesca più distruttive nell’intero settore della pesca. Gli strumenti con grandi ruote o rulli che vengono utilizzati per rendere la pesca più efficiente troppo spesso vengono utilizzati nelle aree di barriera vulnerabili. Le reti da traino schiacciano, sfregiano e distruggono le barriere coralline, lasciando poco più di una scia di macerie sulla loro scia. I coralli investiti da questi pescherecci da traino subiscono una volta sola danni duraturi, a volte irreparabili. Le aree con strascico di fondo hanno visto diminuire la copertura dei coralli fino al novanta percento, lasciando i giovani pesci senza un habitat.

Pesca con il cianuro

Comune nelle acque intorno alla Cina e a Singapore, questa tecnica prevede il versamento di grandi quantità di cianuro di sodio nell’acqua. Il cianuro stordisce i pesci e li rende più facili da catturare. Le catture vengono quindi fornite ai ristoranti di Singapore e Hong Kong o vendute agli appassionati di acquari. Oltre all’avvelenamento del pesce, questa pratica di pesca distruttiva distrugge gli organismi vitali per l’ecosistema marino, compresi i coralli che forniscono cibo e habitat per una varietà di specie marine. Per ogni pesce catturato con questa tecnica, viene distrutto un metro quadrato di barriera corallina.

Muroami

Comune anche nelle acque del sud-est asiatico, la pratica del muroami utilizza una grande rete e diversi dispositivi martellanti, in genere pietre pesanti o grandi blocchi di cemento fissati a gru sulla superficie del mare. I pescatori battono le barriere coralline con pietre e blocchi per spaventare i pesci dal corallo e nella rete. Tuttavia, i pesci non sono tanto spaventati quanto costretti a uscire; le pietre frantumano il corallo in piccoli pezzi e lasciano il pesce senza un posto dove andare se non nella rete. A peggiorare le cose, il lavoro pericoloso è spesso facilitato dal lavoro minorile. Man mano che i coralli vengono ripetutamente distrutti, l’ecosistema marino viene irrimediabilmente distrutto, poiché la maggior parte delle specie di corallo impiega anni per riprendersi anche dal più piccolo danno. Nel migliore dei casi, le barriere coralline colpite dalla pesca del muro ami impiegheranno centinaia di anni per riprendersi. Nel peggiore dei casi, non si rigenereranno mai. L’uso continuato della pratica del muro ami potrebbe portare alla completa distruzione degli ecosistemi di barriera nel sud-est asiatico entro il prossimo decennio.

Dragaggio

Il dragaggio è simile alla pesca a traino. Si tratta di trascinare una pesante rete lungo il fondo del mare per raccogliere qualsiasi mollusco che vive lì, come vongole e capesante. Come la pesca a traino, il dragaggio cattura senza discriminazioni e provoca danni al fondo del mare.

Reti a circuizione

Forse il più famoso metodo per intrappolare i delfini e le tartarughe, il sequestro della borsa è l’uso di una grande rete, che pende verticalmente nell’acqua. Il fondo è chiuso attorno a un banco di pesci. Alcune reti sono dotate di dispositivi di rilascio per la vita marina.

Pesca con palangari

Come suggerisce il nome, il palangaro è una lenza che può estendersi fino a cinquanta miglia. Può essere posizionato vicino alla superficie o vicino al fondo del mare. Anche se il palangaro sembra un metodo di pesca più sostenibile, altre esche possono essere attratte dall’esca, tra cui squali e tartarughe.

Pesca a tramaglio

La rete da imbrocco è una cortina di rete posta sul fondo del mare o sulla superficie. I pesci nuotano direttamente nella rete e vengono catturati. Questo può creare una grande quantità di catture accessorie, che impigliano qualsiasi animale marino che vi nuota.

Pesca eco sostenibile: una guida pratica sui metodi per pescare in maniera responsabile e rispettosa

Pesca eco sostenibile
Pesca eco sostenibile: un conto è cacciare per nutrirsi e un altro è lo sport (Foto Unsplash)

Pesce e prodotti ittici sono consumati in tutto il mondo per le loro numerose proprietà salutari. Ma quale danno sta causando il crescente consumo di pesce ai nostri oceani?

Uno dei problemi principali con gli attuali metodi di pesca è il danno collaterale noto come catture accessorie. Le catture accessorie sono costituite da specie indesiderate catturate insieme al bersaglio principale. Queste possono essere rappresentati da altri pesci, animali come mammiferi marini, ossia delfini o focene e persino uccelli. Le catture accessorie di solito non sopravvivono e vengono gettate nell’oceano come spesso gli uomini gettano i rifiuti. Oltre a ciò, habitat ed ecosistemi, come barriere coralline ed estuari, sono minacciati da estese e dannose pratiche di pesca.

I dannosi metodi di pesca, che hanno portato a una drastica riduzione del numero di pesci, hanno successivamente costretto i governi a imporre limiti alle attività di pesca. Ciò, unito al fatto che il pubblico è diventato più consapevole delle proprie scelte sui mercati, ha portato all’evoluzione dei metodi di pesca più responsabili e sostenibili.

Ecco alcuni esempi di pesca eco sostenibile.

Trappole o recipienti

Queste sono gabbie esca poste nell’acqua. Le gabbie mantengono vivo il pescato fino al ritorno del pescatore. Aragosta, gamberi, granchi e altri frutti di mare possono essere catturati in questo modo. Qualsiasi cattura accidentale può essere rilasciata prima che muoia e le pentole fisse non danneggiano il fondo marino o gli ecosistemi.

Gancio e filo

Evocando visioni del pescatore tradizionale, un gancio e una lenza sono semplicemente una canna da pesca. Non è dannoso per l’ambiente poiché le catture accessorie possono essere rilasciate rapidamente. Poiché i pesci vengono catturati lentamente in questo modo, si riduce la pesca eccessiva, consentendo di reintegrare gli stock.

Pesca con arpione

Una lama lanciata da un abile pescatore: è rispettoso dell’ambiente, senza rischi di catture accessorie. L’arpionaggio è usato per catturare grandi specie di pesci.

Pesca eco sostenibile: altre considerazioni …

Pesca eco sostenibile
Pesca eco sostenibile: il mare è una ricchezza solo se non ne approfittiamo (Foto Unsplash)

La richiesta di pesce e frutti di mare di origine etica ha ispirato la pesca a cercare metodi alternativi e più innovativi per la pesca su larga scala. I nuovi progetti in via di sviluppo includono vari pannelli a maglie nelle reti da pesca che consentono ai pesci più piccoli di fuggire e altri che aiutano i pesci a fuggire attraverso i buchi. Alcune aziende hanno progettato meccanismi che identificano le catture accessorie e le rilasciano prima che esse vengano tirate fuori dall’acqua. La filtrazione delle catture accessorie prima che vengano espulsa dall’acqua può ridurre significativamente lo stress causato da pesci e animali catturati per errore durante questo processo.

Quindi, fai sempre uno sforzo per capire come è arrivato il cibo che mangi nel tuo piatto. Il pesce in scatola e il crostaceo sono spesso etichettati ma, se acquisti direttamente dal supermercato o dal pescivendolo, chiedi come sono stati catturati, poiché sempre più aziende si stanno sintonizzando sulle preoccupazioni etiche dei consumatori.

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Simona Strani