La frutta e la verdura sono alimenti freschi che dovrebbero essere integrati nella dieta alimentare del cavallo. Non si tratta semplicemente di una ricompensa, contribuisce ad un apporto in vitamine, minerali e antiossidanti con il quale variare l’alimentazione, rinfrescando al contempo l’animale e riportandolo alla sua natura di erbivoro, soprattutto se vive chiuso in un box o in un maneggio e non ha accesso al prato.
Al di là delle carote o delle mele, molte altre verdure e frutti si rivelano benefiche a livello nutrizionale.
E’ possibile acquistare le quantità all’ingrosso in modo da fornire una continuità nell’apporto di frutta e verdura al cavallo in aggiunta ad una dieta equilibrata.
Frutta ai cavalli
I flavonoidi sono composti chimici naturali, antiossidanti, che determinano le sfumature gialle, rosse, azzurre o arancioni di frutti e ortaggi. A questa categoria appartiene anche il betacarotene.
Alcuni frutti hanno una maggior concentrazione di sostanze antiossidanti e vitaminiche. Tuttavia, non tutti i frutti e verdure possono essere dati al cavallo. I pomodori ad esempio sono tossici per i cavalli.i
- Albicocche e Pesche, nettarine (senza nocciolo): Contenenti flavonoide potente antiossidante
- Banane
Ad alto contenuto di antocianidine. Ottime per cavalli sportivi che sudano per reintegrare velocemente le riserve di potassio. - Frutta rossa e di bosco (mirtilli, more, lamponi, fragole) antiossidanti noti come epicatechine e antocianidine
- Ciliege: antiossidanti noti come epicatechine e antocianidine
- Uva rossa: antiossidanti noti come epicatechine e antocianidine. Contiene anche il resveratrolo, antiossidante diventato popolare come integratore per cavalli.
- Papaia, mango, melone: Contengono beta carotene, un flavonoide , potente antiossidante.
- Anguria: flavonoide licopene
- Agrumi (arance, pompelmi, limoni e lime): vitamina C e flavonoidi come l’esperidina, la rutina e la quercetina, che funzionano con la vitamina C per promuovere l’attività antiossidante.
Tra gli altri frutti che si possono dare ai cavalli:
Pere
Ananas (senza la buccia esterna)
Prugne (senza nocciolo)
Mele
Frutta secca
Fichi e datteri hanno una concentrazione di calcio, zinco e potassio e contengono vitamine del gruppo B, beta carotene e vitamina K.
Bucce
La buccia di mela, banana e arancia ma anche le scorze di anguria a differenza di tutto il frutto, ha meno quantitativo di zucchero e contiene una sostanza “acido ursolico” che stimola la crescita muscolare, aumenta il metabolismo dei carboidrati e riduce il grasso corporeo negli animali.
Da evitare invece scorze di frutta tropicale come mango e papaia.
Quantitativo di frutta per i cavalli
E’ suggerito non somministrare grossi quantitativi di frutta, bensì suddividendo la dose nell’arco della giornata.
Essendoci molto zucchero, si potrebbe creare un alto picco di glicemia. Inoltre, tende a fermentare e potrebbe creare gas nella pancia.
Infine, se il cavallo è insulino-resistente è necessario limitarne l’assunzione.
Per misurare un quantitativo giornaliero, è indicato chiedere consiglio al veterinario di fiducia.
Verdura
Frutta e verdure sono importanti per integrare una dieta, soprattutto nel periodo invernale. Anche in questo caso, è importante non somministrare troppe verdure nello stesso momento, bensì meglio dilazionarle nell’arco della giornata per non creare problemi di digestione. Per cavalli con problemi di obesità o laminite è invece suggerito rivolgersi al veterinario.
- Barbabietole
- Carote
- Sedano
- Catalogna
- Cetrioli
- Rape
- Finocchi
- Broccoli
- Barbabietola
- Sedano
- Foglie di cavolo
Verdura da non somministrare ai cavalli
Avocado
Rabarbaro
Pomodori
Cipolle
Patate
Zucca
Cavoletti di Bruxelles
Come somministrare la verdura ai cavalli
La preparazione è importante per evitare alcuni rischi di soffocamento. La verdure non andrebbe tagliata a dadini o anelli, che potrebbero creare un blocco nella gola del cavallo.
E’ preferibile, tagliare la verdura in modo longitudinale, a strisce.
Mai somministrare verdure o fratta ammuffita.
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C.D.
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